長崎県大村市にあります『協和飯店』です。

１９８９年創業、町中華の老舗として知られている当店は、世代を超えて受け継がれる味と伝統を大切にしております。
自慢のちゃんぽんは、濃厚な鶏ガラスープ１００％、地元の新鮮な食材をふんだんに使用。深みのあるコクと旨味が特徴で、地元の方はもちろん観光客にも愛されています。

令和４年３月１４日、創業者下釜氏から事業承継を経て、若い世代が伝統の味を守りつつ、さらに進化させています。長崎の食文化を未来へつなぐために、変わらぬ美味しさとともに新しい挑戦を続けております。